Rollitos de pimiento y anchoas con bizcocho


Ingredientes para una placa de bizcocho:

100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
3 huevos


Batir por separado las claras y las yemas,cuando están montadas añadir la harina en forma de lluvia,luego meter esta masa en una manga pastelera y 
con cuidado de que quede fino ponerlo encima de una bandeja forrada de papel.
Se cuece al horno a una temperatura moderada unos 7 u 8 m.

Cuando este frio,  se quita el papel y se pone una capa de mantequilla y encima   de ella  se colocan tiras alternas de anchoas y pimiento morrón .Se enrolla apretadito  se envuelve en papel de aluminio y se mete al frigorífico y cuando se necesita  se corta a ruedas de algo mas de 1 cm.Y ya está